我校烹调工艺与营养专业学子荣获2021年广西职业院校技能大赛高职组“烹饪“赛项2项三等奖
在3月28日至30日举办的2021年广西职业院校技能大赛高职组“烹饪”赛项中,管理学院烹调工艺与营养专业参赛队荣获2项团体三等奖的好成绩。
学生参赛作品
本次烹饪赛项由广西壮族自治区教育厅主办、广西职业技术学院承办,共有来自全区11所高校的18个参赛队参加。整场比赛包括理论知识考核、宴席设计、现场操作、宴席展示、陈述与答辩等5个环节。
学生参赛作品
本次赛项,管理学院派出两个参赛团队,梁秋萍、严学迎、胡杆、冯振来、黄永泽和黎江明五位老师担任指导老师,共10名学生参赛,他们分别是第一队庞楚耀、刘锦丽、赵永舟和甘汝红、世文宝。第二队吴志良、李林、黄大军、李耀宁和郑润国。比赛中,同学们团结协助、配合默契,最终从18个参赛队中脱颖而出,两个参赛队均获得三等奖。
指导老师与获奖学生合影
通过参加本次职业技能竞赛,检验了参赛队的学生操作水平、团队协作能力、组织策划能力和职业素养和食品安全卫生意识等。提升学生专业知识和职业技能的同时,指导教师也在指导中强化了专业知识和技能,提升自身教学能力。
指导老师与获奖学生合影
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